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シャトー・パプ・クレマン・ブラン[1999] 価格： 8,379円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ■パーカーズ・ポイント90点年間95000本を産出する赤ワインに注目が集まりがちなパプ・クレマンですが、グラーブと言う土地柄、年産6000本と希少価値の高い白も生み出しております。以前当店に来られたシャトーの関係者も「白なら比較的早く飲めるしめちゃくちゃうまいんだ。僕も白のほうが好きだし。」と自画自賛するほど。そんなパプ・クレマンは、ベルナール・マグレがこのシャトーを手にいれてから復活を遂げたシャトーで、あのパーカーさんも 『偉大なオー・ブリオンやラ・ミッション・オー・ブリオンに 近づき、肩を並べるほどになってきている』 や 『手短に言えば、ここはボルドーのスーパースター・ シャトーの Supported by 楽天ウェブサービス |
サヴニエール・ランクロ[2007]（エリック・モルガ） 価格： 4,179円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 ■葡萄は、10月初旬から中旬にかけて3回に亘って（10/2、10/10、10/16）粒選り摘み。貴腐葡萄の割合は全体の10%。選果して直接圧搾した後、収穫日ごと別々に400リットルのアリエ産のバリック（新樽比率10%）で自然酵母のみで発酵。温度管理を全く行わず、出来る限り自然の状態で発酵。貴腐葡萄を含む過熟の遅摘み葡萄を辛口に仕立てるため、アルコール発酵は長期にわたり、終了したのは2008年4月。6ヶ月に及ぶ発酵によって常識では考えられない複雑味が備わった。マロラクティック発酵は3/4の樽で実施。樽熟成は発酵と並行して12ヶ月間。シュール・リーの状態でバトナージュを施しながら行う。この間、スー Supported by 楽天ウェブサービス |
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【ワイン 発泡】ポメリー・ブリュット・ロワイヤル 750ml 価格： 3,980円 レビュー評価： 5.0 レビュー数：1 こちらのワインでこんなカクテルはいかが？★☆ミモザ☆★フランス・シャンパーニュ地方の野の花ミモザの花の色をイメージした、女性に人気のカクテル。シャンパーニュを使用した、ゴージャスなカクテルは女性にも大人気！シャンパーニュそのままでは、アルコールが強いと思われる方にも、おすすめです♪・シャンパーニュ グラス2/3・オレンジジュース グラス1/3フルートシャンパングラスにオレンジジュースを入れて、冷やしたシャンパーニュを注ぎ、軽くステアします。このページのトップへ Supported by 楽天ウェブサービス |
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【ワイン 発泡】ギィ・ド・サン・フラヴィー ブリュット シャンパーニュ 750ml 価格： 3,129円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランス シャンパーニュ地方辛口・白シャンパーニュ 使用品種： ピノ・ノワール45％ ピノ・ムニエ45％ シャルドネ10％明るい黄金色。熟れた果実の甘い香り、フレッシュな柑橘系の爽やかさ、更にほんのりと漂うトーストの芳ばしさを感じられます。すっきりとした酸味とふくよかな果実味がバランスよく、どなたにでも楽しんでいただける癖のない飲み口です。フルーツの風味が長く続き、やや厚みの感じられる後味にはグレープフルーツのような爽やかな味わいが心地よく残ります。きめ細かい泡立ちで、気品溢れるシャンパーニュです。生牡蠣、サーモンマリネ、帆立のポワレ、豚肉のロースト、グラタン、カニクリームコロ Supported by 楽天ウェブサービス |
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【ワイン 赤】イル・ラフォルジュ カベルネ・ソーヴィニヨン[2008] 750ml 価格： 1,313円 レビュー評価： 0.0 レビュー数：0 フランス ラングドック＆ルーション地方ヴァン・ド・ペイ・ドックフルボディ・赤ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン100％使用 発酵：ステンレス・タンク 6ヶ月 熟成：オーク樽熟成 6ヶ月 （アメリカンオーク70％、新樽比率30％） （フレンチオーク30％、新樽比率30％） ココアやバニラをベースとする凝縮したラズベリー、レッドペッパー、タバコの香り。滑らかでしっかりしたタンニン、リッチなチェリーの味わいと、バニラやスパイシーな香りを伴う長く果実味に溢れた余韻があります。酸味ひかえめで、甘い濃縮感のある1本です！ (2005)パリ農業コンクール2006金賞 (2004)インターナショナル Supported by 楽天ウェブサービス |
